Watermelon

האבטיח הוא פרי שמקורו באפריקה ועשה עליה כבר בימי קדם. בני ישראל אכלו ממנו כבר במצרים בתקופת המקרא. ידעו מה טוב בשבילם. אידיאלי לקיץ הישראלי - עסיסי ומתוק.

מה עושים עם זה?

הקלאסיקה - קוביות אבטיח עם גבינה בולגרית. מצאנו ברשת (וגם ניסינו ולכן ממליצים) סביצ'ה אינטיאס עם אבטיח, קליפות אבטיח כבושות עם חומץ וצפורן, אבטיח בתנור ברוטב צ'ילי חריף וסלט אבטיח עם נענע ופסטוקים.

ערכים תזונתיים

האבטיח עשיר בליקופן ובנוגדי חמצון נוספים, ומאוד מתאים לעידוד צריכת נוזלים.