Afig Yogurt - Wadi Attir
₪35.00
150 גרם
{{props.quantity}}
אבן יוגורט היא יוגורט מצומצם ומיובש הנשמר זמן רב. בתרבות הבדואית מכנים אותה "ג'מיד" – "דומם". הג'מיד נפוץ בירדן, בסעודיה ובעיראק ומכינים אותו על ידי הפרדת השומן מהחלב. את הנוזל שנותר מבשלים עד שהוא מצטמצם, מוסיפים מלח ותולים לייבוש בתוך בד.
מה עושים עם זה?
במטבח הישראלי מגררים אותה כמו פרמזן על פסטה או אנטיפסטי, אבל באופן מסורתי יש לה הרבה יותר שימושים – שוברים חתיכה מהאבן ומשרים במים פושרים למשך לילה. למחרת מעבדים לנוזל במרקם חלק ומשתמשים כבסיס לתבשילים ולמרקים.
By selecting ‘Accept cookies' you allow us to use cookies, pixels, tags and similar technologies. more info
one more thing
may be interesting to you
₪199.00
/ unit
{{props.quantity}}
{{props.quantity}} {{props.quantityUnit}}
₪29.90
כ-150 גרם במארז
{{props.quantity}}
{{props.quantity}} {{props.quantityUnit}}
My basket
clean basket
{{item.name}}
{{item.details}}
{{item.oldPrice}}
{{item.subTotal}}
Discounted products: {{item.maximumDiscountedQty}}
There are no basket items.
Click here to continue
