Radicchio

₪12.90 / unit

{{props.quantity}}
הרדיקיו הוא עולש ורוד-סגול יפהפה שנפוץ במטבח הים-תיכוני ובעיקר באיטליה. כשהוא מוגש כמו שהוא הוא מוסיף טעם מריר וחזק לסלט. בעדינות נגיד שיש לו טעם נרכש וצריך לדעת להכין אותו. אם מכינים אותו כמו שצריך הוא פשוט מעדן.

מה עושים עם זה?

צולים על הגריל עם רצועות אווז או בשר שמן אחר, ומגישים עם ניוקי. מושלם. אפשר גם בסלט עם פריזה, ויניגרט רימונים, ושברי פיסטוקים, או על המחבת עם בצל סגול, וחומץ בסלמי שמעניק מתיקות וטעם מעט קרמלי ומעדן את המרירות הטבעית שברדיקיו.

ערכים תזונתיים

כמו רוב הירקות הסגולים, הרדיקיו מלא באנטי-אוקסינדטים. הרדיקיו מכיל גם בטא-קרוטן, ויטמין K וחומצות אמינו חיוביות רבות. מלא גם בסיבים תזונתיים ומשפיע לטובה על מערכת העיכול.

By selecting ‘Accept cookies' you allow us to use cookies, pixels, tags and similar technologies. more info
one more thing
may be interesting to you
whatsapp