תרד - שימושים מפתיעים שאולי לא הכרתם

תוספת לפיצה

בעולם הפיצות, ישנן תוספות מוכרות ונפוצות, וישנן תוספות שיכולות להוסיף טעם חדש ומרענן לפיצה.

אחת מהן היא תרד. התרד הוא ירק בסיסי והוא לא מצוי בפיצות באופן רגיל, אבל הוא מציע טעם ייחודי אשר משתלב טוב עם הטעם של הפיצה. כשהתרד נמצא על הפיצה, הוא מעניק טעם בסיסי ולא חומצי. בנוסף, התרד מכיל חומרים תזונתיים רבים ולכן הוא מתאים גם כבסיס לתזונה הנכונה. מומלץ לשלב תרד עם גבינות חזקות וחריפות כמו פטה, וכך ליצור פיצה מושלמת ומצוינת לטעם ולבריאות.

חיזוק כוח לקציצות

אם אתם לא אוהבים קציצות יבשות ומשעממות - התרד הוא ללא ספק רכיב שחשוב שתתחילו לקצץ לקציצה.

לאחר טחינה במעבד מזון או בלנדר - התרד מעניק לקציצה טעם, לחות, רכות וטוויסט מעניין.

חיזוק לסנדוויץ' ולטוסט

אנחנו מאד בעד תרד בסנדוויץ', הוא אלטרנטיבה טבעונית מעולה, בדגש על התרד התורכי עם העלים הבשרניים והטעם המיוחד.

התרד נותן קראנץ' מעולה לסנדוויץ וגם מהווה מעין מנה עיקרית.

אפשר גם להשתמש בו בתור תחליף לרוקט או חסה לקבל מרקם מעניין יותר.

האיטלקים מוסיפים את התרד בתוך פניני - הטוסט האיטלקי המתוחכם. גם כאן הוא מחמיא לגבינות חריפות כגון גורגנזולה, וגבינות מיושנות.

פנקייק ירוק

טחינה יסודית של תרד בבלנדר - והפנקייק שלכם יכול להיות גם ירוק יותר ,יפה יותר, אינסטגרמי יותר, וגם טעים יותר ואולי הכי חשוב - התרד מביא את הפנקייק למקום שהוא ספק מתוק ספק מלוח ויוצר חוויה שונה ומעניינת.

לחם תרד

תרד טחון יכול להוסיף טעם צבע וערכים תזונתיים ללחם. התרד אוגר בתוכו לא מעט לחות שיכולה למנוע מהלחם להתייבש ותשמר אותו בצורה מעולה. וגם זה לא מזיק בתמונה או בסנדוויץ' לעבודה או לבית הספר. אין כמו סנדוויץ' ירוק כדי להרים כמה גבות.

תוספת מוקפצת

כשמכינים ארוחה אסייתית דואגים לנודלס, דואגים למנה עיקרית, למנה ראשונה ועובדים 3 ימים על ציר לראמן.

אבל לרוב מזניחים את התוספות שאינן אורז, שהן חשובות וקריטיות לארוחה.

הקפצה זריזה של תרד עם מעט שמן שומשום, סויה, שום, וצ'ילי אדום, יוצרת תוספת מעולה ואותנטית. אפשר לחזק עם קצת מירין, או כל רוטב או תבלין אסייתי שתבחרו מדאשי ועד מיסו או הוייסאן לקבלת טעם חדש לחלוטין. 

אז עכשיו כשאתם מבינים כמה תרד הוא ירק ורסטילי, תשקלו לשלב אותו כבר בארוחה הבאה שלכם.